Ingredienti :
- 500 ml latte
- 300 g di pangrattato
- 125 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- ½ buccia di limone
Preparazione : Metti il pane in ammollo nel latte fino a quando non è ben impregnato.Sbattere le uova e aggiungerle al pane bagnato mescolando delicatamente.Incorporare metà dello zucchero, l’essenza e la scorza di limone grattugiata.Cospargi un budino con lo zucchero rimasto e prepara un caramello, versare nella preparazione e portare un forno moderato a bagnomaria per 30 minuti.
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